Foraging & Cucina Wild
Il foraging è l’attività legata alla raccolta di ingredienti selvatici quali vegetali o parte di essi, linfe, muschi, licheni, molluschi di mare e terra adatti al nutrimento umano in ambienti naturali il più incontaminati possible. Concentrare la raccolta sulle specie invasive o disturbanti di un habitat è la ricerca che caratterizza l’attività di Wooding Wild Food Lab. Con questi ingredienti impareremo a preparare squisiti piatti di cucina per unire le esigenze dell’ambiente con l’eccellenza gastronomica.
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Corso foraging base
50,00€ + IVA Aggiungi al carrello -
Corso Foraging base in alta montagna estivo
190,00€ + IVA Aggiungi al carrello -
Corso Foraging base in alta montagna invernale 4 e 5 dicembre 2021
240,00€ + IVA Aggiungi al carrello -
Cucina Wild: Corso di cucina selvatica base con Valeria Margherita Mosca
150,00€ + IVA Aggiungi al carrello -
Cucina Wild: Corso di liquoreria casalinga
90,00€ + IVA Aggiungi al carrello -
Cucina Wild: corso di Tisaneria Naturale
90,00€ + IVA Aggiungi al carrello -
Cucina Wild: Corso sull’utilizzo delle farine di sussistenza con Valeria Margherita Mosca
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Foraging: Corso di Micologia base
90,00€ + IVA Aggiungi al carrello
